畑であそぶ 2009-11-25T11:11:18Z tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708 ayuka0708 livedoor Blog Copyright (c) 2009, ayuka0708 今年のラディッキオ・タルディーヴォ 2009-11-25T02:09:35Z 2009-11-25T11:09:35+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51732552 今年のタルディーヴォです。これがあの美しい形状へと昇華されるわけです。去年は贅沢にもタルディーヴォのグラタン三昧でプチイタリア人を満喫。今年は「フリットにして食すのだっ」、と勝手に決め込んでいるほおずきです。 　キク科 ラディッキオ・タルディーヴォ2009

今年のタルディーヴォです。これがあの美しい形状へと昇華されるわけです。去年は贅沢にもタルディーヴォのグラタン三昧でプチイタリア人を満喫。今年は「フリットにして食すのだっ」、と勝手に決め込んでいるほおずきです。]]> ayuka0708 ディルの花 2009-11-25T02:11:11Z 2009-11-13T00:57:45+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51726589 朝露に濡れたディルの花です。なんだか海ぶどうみたい。フェンネルと瓜二つ。花の蜜も甘いかしら。そろそろ霜がふりますね。それまでもう少し咲いていてくれるでしょう。 だんだん鍋の季節になってきたなぁ・・・。 　ハーブ ディル朝露に濡れたディルの花です。なんだか海ぶどうみたい。フェンネルと瓜二つ。花の蜜も甘いかしら。そろそろ霜がふりますね。それまでもう少し咲いていてくれるでしょう。
だんだん鍋の季節になってきたなぁ・・・。]]> ayuka0708 スイスチャード 2009-11-24T09:00:23Z 2009-11-03T18:57:44+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51721886 最近の冷え込みで色鮮やかになってきたスイスチャード。ビタミン、鉄分、カルシウム等が豊富で栄養価満点のお野菜です。少し土っぽい香りが特徴。バター炒め、お浸し、サラダetc...色々レシピがありますよ。別名「不断草」と呼ばれるようにそんなには季節を選ばず育ちます。... アカザ科 スイスチャード最近の冷え込みで色鮮やかになってきたスイスチャード。ビタミン、鉄分、カルシウム等が豊富で栄養価満点のお野菜です。少し土っぽい香りが特徴。バター炒め、お浸し、サラダetc...色々レシピがありますよ。別名「不断草」と呼ばれるようにそんなには季節を選ばず育ちます。でもまだ珍しい野菜なのかな。スーバーで並んでいるの見た事ないしなぁ。
]]> ayuka0708 blankoma white beet 2009-11-24T09:00:21Z 2009-10-21T21:00:34+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51715463 地中海沿岸が原産、ホワイトビーツです。路地蒔きとは別にハウスでも育苗。種が固いので水に浸して1晩冷蔵庫へ。その後水を切り暖かい所で更に一晩置いて芽が出たところを逃さず種蒔き。今のところ元気に育っています。いつものように太陽の光り求めて、あっちへ移動、こっち... アカザ科 ブランコマ地中海沿岸が原産、ホワイトビーツです。路地蒔きとは別にハウスでも育苗。種が固いので水に浸して1晩冷蔵庫へ。その後水を切り暖かい所で更に一晩置いて芽が出たところを逃さず種蒔き。今のところ元気に育っています。いつものように太陽の光り求めて、あっちへ移動、こっちへ移動（汗）。一つの種から数本芽がでるのが不思議です。あのちっちゃな種の中は一体どうなってるのかな。]]> ayuka0708 ラビッジ 2009-11-24T09:00:20Z 2009-10-12T22:14:36+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51710896 何だか良く分からない写真ですが、ラビッジです。こんなに大きくなりました（泣）。西湘でいくら種を蒔いても大きくなってくれなかったハーブ。今60cm位になってます。熱を加えても香りが飛ばないので煮込み料理にも良いし、ラビッジ入りパン粉とか天婦羅の衣に入れても良い... 　ハーブ ラビッジ何だか良く分からない写真ですが、ラビッジです。こんなに大きくなりました（泣）。西湘でいくら種を蒔いても大きくなってくれなかったハーブ。今60cm位になってます。熱を加えても香りが飛ばないので煮込み料理にも良いし、ラビッジ入りパン粉とか天婦羅の衣に入れても良いかも。ハーブ塩でもいけるだろうなぁ。何だかワクワクしてきたぞぉ。花も美味しいだろうな～。でも大きくなると2m・・・・・・届かないぞ・・・・。

脚立か。]]> ayuka0708 十角瓜 2009-11-24T09:00:19Z 2009-09-30T22:52:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51705406 この夏、結構活躍した「十角瓜」。オクラとヘチマの間の子です。細いうちは生でも瑞々しくて美味。変わった食感でムシャムシャいけるのだ。名前のとおり十の角があって、輪切りにするとキュート。台湾では「勝瓜」と縁起の良い名前がついているそうですよ。とても強い品種で... 　ウリ科 十角瓜この夏、結構活躍した「十角瓜」。オクラとヘチマの間の子です。細いうちは生でも瑞々しくて美味。変わった食感でムシャムシャいけるのだ。名前のとおり十の角があって、輪切りにするとキュート。台湾では「勝瓜」と縁起の良い名前がついているそうですよ。とても強い品種で隣に植わっていた2種類のキュウリが飲み込まれてしまいました・・・・とほほ（泣）。]]> ayuka0708 フジテレビ「キレイのタネ」 2009-11-24T09:00:18Z 2009-09-21T19:03:26+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51701009 私事ですが今週、26日土曜日２３：５５からの５分間番組「キレイのタネ」というフジテレビの番組に出ます。実際の登場は２分ですが、私の活動が少し紹介されますのでご高覧頂けると光栄です。 最近朝夕の空気が冷たい・・・・ブルルッ。 記 無事放送が終わりました... 　その他 キレイのタネ私事ですが今週、26日土曜日２３：５５からの５分間番組「キレイのタネ」というフジテレビの番組に出ます。実際の登場は２分ですが、私の活動が少し紹介されますのでご高覧頂けると光栄です。

最近朝夕の空気が冷たい・・・・ブルルッ。


記
無事放送が終わりました。
観て下さった皆様ありがとうございました。]]> ayuka0708 Ruby basilの花 2009-11-24T09:00:17Z 2009-09-07T23:08:18+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51694457 今年は紫色のバジルを育ててみました。普通のバジルとは香りが違って少しスパイシーな感じ。今、白ワインビネガーに漬けています。綺麗な色に染まってくれるといいな・・。次はバジルソースに挑戦っ。香りに個性があるのでちょっと冒険だな。 写真はルビーバジルの花。中... 　シソ科 ルビーバジル今年は紫色のバジルを育ててみました。普通のバジルとは香りが違って少しスパイシーな感じ。今、白ワインビネガーに漬けています。綺麗な色に染まってくれるといいな・・。次はバジルソースに挑戦っ。香りに個性があるのでちょっと冒険だな。

写真はルビーバジルの花。中々美しいのです。しかも、一つ口に含めるだけで香りが鼻を抜けるのには驚き。]]> ayuka0708 pineapple tomatillo 2009-11-24T09:00:16Z 2009-08-27T23:16:36+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51689352 今年も実りました、パイナップルトマティロ。ほんのり・・・でも存在感のある豊かな香り。先日バニラアイスと食したら美味でしたよ。コンフィチュールにしたらどうだろう？それを冷やしてヨーグルトとかアイスのトッピングにしたら美味しそうだな・・。4年前に初めて作った時... 　ナス科 パインアップルトマティロ今年も実りました、パイナップルトマティロ。ほんのり・・・でも存在感のある豊かな香り。先日バニラアイスと食したら美味でしたよ。コンフィチュールにしたらどうだろう？それを冷やしてヨーグルトとかアイスのトッピングにしたら美味しそうだな・・。4年前に初めて作った時はまだ珍しかったけれど最近は簡単に種が手に入りますね。来年は又違うタイプに挑戦してみようかなぁ。]]> ayuka0708 TV撮影 2009-11-24T09:00:14Z 2009-08-18T20:44:38+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51684952 先週土曜日はTV撮影がありました。5分番組でCMとか抜くと実際の登場は2分ぐらい。2分ぐらいなら5時間もあれば撮影終わるだろう・・・・・と思ったのが大間違い。ディレクターさんからカメラさんから、もうこだわりの固まりみたいな方々。土曜日はウソのように晴れていて間違... 　その他 看板1先週土曜日はTV撮影がありました。5分番組でCMとか抜くと実際の登場は2分ぐらい。2分ぐらいなら5時間もあれば撮影終わるだろう・・・・・と思ったのが大間違い。ディレクターさんからカメラさんから、もうこだわりの固まりみたいな方々。土曜日はウソのように晴れていて間違いなく色が綺麗に撮れる状況だったのです。きっとクリエイティブ魂に火がついたのね。朝7時半頃から始まって終わったのは5時半。最後に撮ったインタビューは半ばもうろうとしながら答えていました。大丈夫だろうか、あのインタビュー・・・（汗）。それでも汗かきかき農場のもう一人のドン、畝さんと塾生3号の杉沢さんに助けられながら何とか終了。放映が楽しみだな・・。スタッフの方々、畝さん、杉沢さん、有り難うございました。それにしてもプロの仕事って凄いっ。

看板2写真は私個人の看板です。ちまちま創りました。やはり立体的にするクセは直らずジオラマ仕立て。この看板も登場するかも。あ、みみずくは違うよ。]]> ayuka0708 メキシコ料理でプチパーティ 2009-11-24T09:00:13Z 2009-08-05T22:09:29+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51678640 昨日、千葉駅近くにあるイタリアンレストラン「イル・クオーレ」さんがお得意のメキシコ料理を持ってご来場。メキシコ料理店で5年間の修行経験もある中村シェフの腕前は確かで、本当に美味しかった！沢山持ってきて下さった材料の中でも「ヨーグルトン（豚にかけているらしい... 【食すこと】 メキシカンパーティ昨日、千葉駅近くにあるイタリアンレストラン「イル・クオーレ」さんがお得意のメキシコ料理を持ってご来場。メキシコ料理店で5年間の修行経験もある中村シェフの腕前は確かで、本当に美味しかった！沢山持ってきて下さった材料の中でも「ヨーグルトン（豚にかけているらしい）」という品種の豚が柔らかくてお気に入りに。トルティーヤにそのお肉、アボガド、農場のスベリヒユ、タマネギスライス、トマトを乗せてライムを垂らし、数種のサルサをかけてクルクルっと一緒くたにして強引に頬張るっ・・・・・う～ん、コレコレっ。タコスってこの強引さが良いのよね～。これでテキーラがあれば完璧でした。

うっ、お腹空いてきた・・・・。]]> ayuka0708 畝立て 2009-11-24T09:00:12Z 2009-07-28T23:30:25+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51674598 朝日を浴びて光と影のコントラストが綺麗。トラクターで整地した後の様子です。この後、右のようにビニールマルチをするわけですが、トラクターだと早いのなんのって。西湘では奴らが畑で唸っているのをあまり目にしなかったので、この文明の利器(・・・汗？)の仕事ぶりには... 　その他 畝立て朝日を浴びて光と影のコントラストが綺麗。トラクターで整地した後の様子です。この後、右のようにビニールマルチをするわけですが、トラクターだと早いのなんのって。西湘では奴らが畑で唸っているのをあまり目にしなかったので、この文明の利器(・・・汗？)の仕事ぶりには目を見張るばかり。一度唸らせて頂きましたが、快適ですねぇ～。広大な土地をチマチマ鍬で立ててたら畝立てで1年が終わるっちゅ～の。ホントに。]]> ayuka0708 マイクロミニトマト、その後。 2009-11-24T09:00:10Z 2009-07-18T23:22:09+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51669310 直径・・・・1cm位。 私のイメージは7mm位だから、マイクロミニにしちゃ、ちとでかいど。定植時に木負けしていたので未だ実付きが悪いが、必要以上に寝かせて植えたのが功を奏したのか機嫌を直した。まぁ、ミニトマトって放っておいても良く育つしなぁ。でも、そろそろ雨よ... 　ナス科 マイクロミニトマト直径・・・・1cm位。
私のイメージは7mm位だから、マイクロミニにしちゃ、ちとでかいど。定植時に木負けしていたので未だ実付きが悪いが、必要以上に寝かせて植えたのが功を奏したのか機嫌を直した。まぁ、ミニトマトって放っておいても良く育つしなぁ。でも、そろそろ雨よけぐらいはしないといけないな・・・・と、こんなゆったりな感じで成長を見守っている。広い畑の端に植わっているので毎日行かなくても望遠鏡のチェックで事足りるんじゃないかと思うくらい。
んなわけないけど。

あ、名前・・・・・・。]]> ayuka0708 久しぶりの月見 2009-11-24T09:00:09Z 2009-07-07T23:53:27+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51663746 今日は満月なのかな？ 晩ご飯はビールだけでいいや、という事で歩いてコンビ二まで散歩。今日の月はオレンジ色を帯びていて少し色っぽい。その後、久しぶりに月見をしようと道ばたに出た。この辺りは畑ばかりで山もなく小さな雑木林が点在するくらい。横長の風景ですっきり... 　その他 月見今日は満月なのかな？
晩ご飯はビールだけでいいや、という事で歩いてコンビ二まで散歩。今日の月はオレンジ色を帯びていて少し色っぽい。その後、久しぶりに月見をしようと道ばたに出た。この辺りは畑ばかりで山もなく小さな雑木林が点在するくらい。横長の風景ですっきりした感じだ。夜は闇に色々飲み込まれて更にすっきりしたイメージで気持ちが良い。月は既に空高く遠のいて真っ白に輝いている。時々月と重なる銀色の雲が螺鈿のようだ。今日は綺麗な夜空だし、きっと彦星様と織姫様は会えたわね、とか思いながら暫く物思いにふけた。時々吹く風がとても心地よい月見でありました。]]> ayuka0708 カルチョヒ 2009-11-24T09:00:08Z 2009-06-27T23:26:16+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:ayuka0708.51658342 別名アーティチョーク。今、直径30cm位の不思議な花を咲かせている。先端のうす紫部分はまるでゴムの様な質感で自然界のものとは思えない。周りの萼にも猛禽類の爪のようなトゲがついていて刺さると痛い。ビックなサイズといい、かなり主張強し。今年は若い蕾みでプリザービ... 　花 アーティチョーク別名アーティチョーク。今、直径30cm位の不思議な花を咲かせている。先端のうす紫部分はまるでゴムの様な質感で自然界のものとは思えない。周りの萼にも猛禽類の爪のようなトゲがついていて刺さると痛い。ビックなサイズといい、かなり主張強し。今年は若い蕾みでプリザービングをしようと思っていたが、いつのまにか季節が終わってしまった・・・。]]> ayuka0708