花

May 05, 2014

新緑の季節

140416_1839~01最近たまに降る雨で新緑が力強さを増してきた。近辺の田んぼに水が引かれ、田植えも始まった。蛙のけたたましい鳴き声を皮切りにハイシーズンへ突入した那須高原。このGWもインターから主要街道の上まで車が数珠繋ぎとなっているようだ。5月に入り今日はもう立夏。早いなぁ、桜もつい最近散ったような気がするのに・・・・。




2014年のビオラレストランのシェフの為に育てている食用花。これからの季節、花ハウスは見事な色彩とクラクラするような香りで覆われる。別のハウスでは頼んでいた夏野菜や種から育てた苗が仕上がり、定植の時を待っている。苗の生長を見守るのは至極の時。何か充足感を感じ、毎日の水やりが楽しみの一つでもある。ただ、あまりにもドンドン増えるので流れる汗と一緒に冷や汗も流れる。

清野さんエンジェル繁忙期に入った為、最近は休みが取りづらくなった。時々取る息抜きは、自宅にいると仕事の事を考えてしまうので強制的に外出したりする日も多い。器や雑貨を楽しんだり、美術館で作品を観たり、オープンしたカフェにお邪魔したり・・・。観光地に住んでいると、ちょっとした旅行を楽しんだ気分になれるのは都合が良い。写真は時々遊びに行くギャラリーのオーナーに頂いたバケツを持った天使の置物。とてもユーモラスで掃除用具を持っていたり、農業用具を持っていたり、買い物袋を持っていたり、と愛らしいのだ。見えづらいが肩の辺りにちゃんと翼も生えてるぞ。このふくよかさは彫刻家のニキ・ド・サン・ファールの<ナナ>シリーズを思いだす。窓際に鎮座した我が家の守護天使だ。
ayuka0708 at 08:57|この記事のURL

September 09, 2010

連日の猛暑、皆さん大丈夫ですか?

瓜久しぶりの更新。
連日の猛暑で体力が追い付かない。何かお腹に入れねばとフラフラとコンビニに立ち寄るが我に返ると「蒟蒻畑」や「ウィダーインゼリー 」を握り締めている(汗)。そのうち栄養失調で倒れるか。でも先日の恵みの雨から気温が少しづつ変わってきましたね。今は秋作の種まき真っ最中。できるだけ端境期をなくすよう騙し騙しの野菜作りが続きます。写真は夕方から咲き出すウリの花。薄暗い中にポッ、ポッと、咲き出すその姿は宵待ち草と似ています。
ayuka0708 at 00:09|この記事のURL

May 28, 2010

カリブラコア

カリブラコア小さな花を株一杯につけるカリブラコア。見た目もミニチュアの朝顔みたい。今年はハンギング仕立てにしてハウスを彩ります。ビビットな色彩がお皿の上を華やかにしてくれるでしょう。
ayuka0708 at 02:46|この記事のURL

June 27, 2009

カルチョヒ

アーティチョーク別名アーティチョーク。今、直径30cm位の不思議な花を咲かせている。先端のうす紫部分はまるでゴムの様な質感で自然界のものとは思えない。周りの萼にも猛禽類の爪のようなトゲがついていて刺さると痛い。ビックなサイズといい、かなり主張強し。今年は若い蕾みでプリザービングをしようと思っていたが、いつのまにか季節が終わってしまった・・・。
ayuka0708 at 23:26|この記事のURL

April 09, 2009

ウサギのようなビオラ

ラビット最近だいぶ暖かくなってきましたねぇ・・・・・って暑すぎるんじゃ!!いきなりこうも暑くちゃ、ハウスにいると蒸されるようでお脳に悪い。ま、ふらふらしながらも毎日お花に癒されています。写真はウサギのような形のビオラ。大きいように見えますけど、これ上下2cm位かな。もちろん食用としてお皿の上に乗りますよ。前菜の上にちょこっと鎮座するだけで画になると思いませんか?
ayuka0708 at 23:19|この記事のURL

March 06, 2009

ザルジアンスキア

ナイトフロックスザルジアンスキア「ムーンライトフレグランス」。
名の通り、夜になると甘い香りが強くなる花です。昼はお椀型の形状で、夜になると開いてまるで雪の結晶のようになる・・・・ハズなのに今日は少しお椀型だぞ。温度が関係するのか知らん。暫し観察が必要ですわね。でも、綺麗でしょ。花弁の裏と表のコントラストがナイス。クリスマスの時期に咲いていてくれると良いのだけど・・・。
ayuka0708 at 23:10|この記事のURL

February 24, 2009

ネメシア

ネメシア南アフリカ原産の花、ネメシア。キュートなその姿はオシャレな二枚貝みたい。本当にそんな形状なのです。お皿に乗ったらさぞ可愛らしいことでしょう。今日は東京ベイコートさんが再び来場。アミューズを創っているこれ又キュートな女の子に新メニューの写真を見せて頂いた。やはりレストランがどのように野菜なり花なりを使っているのか気になってしょうがない。
ayuka0708 at 23:04|この記事のURL

December 24, 2008

頼もしい相棒

ストーブ「ブルルッ。」

今日は冷えましたねぇ。でも、この寒さに負けじと花達も頑張ってくれていますよ。それでもやはり暖かく保護してあげなくては、という事で夜は数台ストーブをつけています。この形、何だか良いでしょ?とても古い型だけれど一つ一つ火をつけているうちにホンワカした気持ちになるのです。今夜も花達を寒さから守ってくれる愛いヤツです。
ayuka0708 at 00:23|この記事のURL

December 17, 2008

ジュリアン

ジュリアン園芸店でもよく見かけるプリムラ。私のお気に入りの一つ。無香もあるけれど、まるでバラのように香る品種もあるのです。しかも小ぶりのジュリアンなんぞ見た目も可憐。お皿の上に数枚花びらがあるだけでお料理が引き立ちますよ。今はプロの方々に出荷しているけど、これからは是非普段の食卓にも浸透していってほしいな。
ayuka0708 at 08:03|この記事のURL

October 02, 2008

青い蝶々

ブルーバタフライ畑の妖精、ブルーバタフライです。先月花が落ちた後を記事にしましたが、これがその花。ミックスで花のパック詰めをする時この蝶々を上に配するとあら不思議、とたんに動きがでるのです。
正式名称はクレロデンドルムの「ブルーウィング」。形状は少し変わりますがピンクもキュート。これがレストランのお皿でどのような演出に使われているのか気になるわ〜。最近オープンした銀座某フレンチレストランがよく使っているのでこっそり覗きに行こうか知らん。
うふっ。
ayuka0708 at 23:02|この記事のURL
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ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
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