September 05, 2012

夏の畑を満喫!

HOOOZUKI








maicroQ2005年から作り続けてもう8年。今年も作ったpineapple tomatilloとmexican sour gherkin。農法を変えたのが効を奏したのか本来の生命力を発揮。毎日毎日採っても採っても採れきれず夢まで見そうな勢いだ。小さいから収穫も大変なんだよね、これ(泣)。豊作もありがたいが、「那須 希望の砦」で検体している野菜達も今のところ問題無く一安心だ。ハンドミキサーでは骨が折れるので、検体用に細かくするのに道場 六三郎プロデュースのフードプロセッサーも購入。スタイリッシュだし普段使いでも重宝しているが、こんな無駄な仕事をさせる東電に蹴りを入れてやりたい。

tomato-sauceさて、冬支度に備え(?)自家用トマトのプリザービングをこつこつと作っている。トマトを煮込むって何だか心が豊かになる感じで楽しい。冬にトマトソースの入ったビンを眺めながら次の夏の到来に胸を躍らせるのだ。で、いつまでも眺めていられるように1本、又1本・・・と時間が空くとプリザービング作りに精を出している。今日は庭に植えた大ぶりのバジル入り。この赤と緑のコントラストでまたテンションがあがってしまう。
ayuka0708 at 19:21│【食すこと】 
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ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
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