今年もヘチマが成りました

さてさて、お馴染みのヘチマ。
化粧水とタワシを作ります。
でも・・・まずは食してみましょうか。去年食した時は少し癖があるな、という印象。今年は料理法を少し変えてみようと思います・・・・って言ったって料理法が思いつかない。中華にしたらどうだろ。何か良い方法ないかなぁ〜。

Comments

1. Posted by たけ４７   July 24, 2006 22:43

エッ、ヘチマ食べれるんですか？
知りませんでした。
へちまタワシの印象が強いので、繊維質が残りそうですが、若い実ではそうでもないのでしょうか？
料理ＵＰ楽しみにしています。

2. Posted by Heyモー   July 25, 2006 06:48

ヘチマを食べるのですね。食べられる筈ですね、昔からヘチマはタワシというイメージが強烈ですが、、、、
どんなヘチマ料理になるのかなあ？？？
この写真を拝見するととても美味しそうです。

3. Posted by ほおずき   July 25, 2006 21:00

たけ47さん、こんばんは。

沖縄ではヘチマが普通の野菜としてよく食されるようなのです。私も去年食べましたが、少し癖があります。
どうやら食用ヘチマもあるようで、M姉さんがこれから種を蒔いてくれるとか。楽しみに待っているところです。でも今、成っているのを取りあえず調理してみますね。多分中華かな・・・。


Heyモーさん、こんばんは。

タワシ、良いですよぉ。
私ナイロンで洗うとアレルギーなのか、肌が痒くなってしまうのですが、ヘチマはOK。不思議です。
ヘチマ、去年は素揚げにして、おろし醤油で頂きました。今度は中華です、多分。