June 15, 2005

エンダイブ

エンダイブ写真はサラダに欠かせないエンダイブ。かなり「らしく」なってきました。
レタスなどの葉野菜は太陽が上がると硝酸濃度が高くなるとかで朝穫りに限ります。
・・・・と、自分に言い聞かせて眠い目をこすりこすり、ちどり足でフラフラと畑へ。
朝の畑はひんやりとしていて気持ち良く、体内が浄化される感じが好きです。

ayuka0708 at 20:15│Comments(0)TrackBack(0) キク科 

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ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
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