July 2010

July 24, 2010

かたばみ

かたばみ今、私のハウスに生えている「かたばみ」です。このハート形の葉がとても可愛らしくて好きな野草の一つです。レストランのお皿の上でも時々見かけますよね。でも、以外と露地で見つけるのが困難で、環境を選ぶみたい。選ぶ割には莢に触れると種が弾けるように飛び散るし、子孫を残す意気込みは中々のもの。当たるとちょっと痛いくらいです(泣)。

ハウス一面に「かたばみ」が生えていたら幸せな気分になれそうだなぁ・・・・。


ayuka0708 at 05:50|この記事のURL ハーブ 

July 10, 2010

傳(でん)

傳先日、お客様のお店で妹に誕生日を祝ってもらう事に。前々から彼女が行きたがっていた神楽坂にある「傳」さんへお邪魔しました。勿論期待を裏切らない美味しさと、にこやかな料理長の長谷川さんにお会いできて大満足。あ〜あの鱧のフライと昆布塩っ、又食べたい〜。日本酒の味比べもさせて頂き幸せ。秋田のお酒「ど辛」美味しかったなぁ・・・。
写真は年に1度「傳」さんがイタリアンになる日のメニュー。上から

「白と黒」
「畑の様子と海の様子」
「皆さんのお肌の為に今僕が出来る事2010」
「35日後」
「土の味」

面白いです。
ayuka0708 at 23:56|この記事のURL【食すこと】 
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ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
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