November 2009

November 25, 2009

今年のラディッキオ・タルディーヴォ

タルディーヴォ今年のタルディーヴォです。これがあの美しい形状へと昇華されるわけです。去年は贅沢にもタルディーヴォのグラタン三昧でプチイタリア人を満喫。今年は「フリットにして食すのだっ」、と勝手に決め込んでいるほおずきです。
ayuka0708 at 11:09|この記事のURL キク科 

November 13, 2009

ディルの花

ディル朝露に濡れたディルの花です。なんだか海ぶどうみたい。フェンネルと瓜二つ。花の蜜も甘いかしら。そろそろ霜がふりますね。それまでもう少し咲いていてくれるでしょう。
だんだん鍋の季節になってきたなぁ・・・。
ayuka0708 at 00:57|この記事のURL ハーブ 

November 03, 2009

スイスチャード

スイスチャード最近の冷え込みで色鮮やかになってきたスイスチャード。ビタミン、鉄分、カルシウム等が豊富で栄養価満点のお野菜です。少し土っぽい香りが特徴。バター炒め、お浸し、サラダetc...色々レシピがありますよ。別名「不断草」と呼ばれるようにそんなには季節を選ばず育ちます。でもまだ珍しい野菜なのかな。スーバーで並んでいるの見た事ないしなぁ。

ayuka0708 at 18:57|この記事のURLアカザ科 
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ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
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