March 2007

March 30, 2007

ブロッコリーの森

ブロッコリーの森朝夕が少し冷えるけれど、畑の野草も可愛らしくなってきて風に揺れる姿に癒される。最近では大株を穫った後のブロッコリーがどんどん脇芽を伸ばしてまるで森のようだ。もちろん、せっせと収穫。そして「ハタッ」と我に返り気付く。籠の中でてんこ盛りになっているブロッコリー。ど、どうする?・・・・「ブロッコリーのグラタン」・・「ブロッコリーのサラダ」・・「ブロッコリーのスープ」・・「ブロッコリーの天ぷら」・・「ブロッコリーの〜」・・・。
ayuka0708 at 21:49|この記事のURL アブラナ科 

March 18, 2007

最後の芽キャベツ

芽キャベツ芽キャベツが最後の収穫を迎えている・・・と言っても私の胃袋には2.3個しか収まっていない。実は芽キャベツの味がダメなのだ。見た目可愛さに育ててはいるものの、何かを彷佛とさせるあの味・・・・。キュートな姿を目の前におののいてしまうわけです。うっ(泣)。

今日の西湘はとても良い天気でした。
今年の桜は何時頃咲くのかしらん。一周間前に定植したジャガイモが気になる。
ayuka0708 at 21:48|この記事のURL アブラナ科 

March 03, 2007

Golden Konigin Pasta Sauce Ver.2

ポロネギスライス

ポロネギの緑色部分の断面。日本のネギは空洞なのでその違いは明らか。どこまでも、どこまでも詰まっている感じがイイゾ。金太郎飴みたいだぁぁぁぁ。うんうん。

ポロネギパスタGolden Konigin(中玉の黄トマト)と良く炒めたポロネギを合わせた甘いパスタソース。やはり去年作った地中海風味オイルを使いました。トッピングに辛子明太子をのせてみましたよ。これが中々良かった。ほっこりとした甘さの中にピリ辛のプチプチ感。しめじとの相性も抜群で我を忘れ2人前も食べてしまった・・・・・どうなっているのだ?私の胃袋。牛か?
ayuka0708 at 21:51|この記事のURL【食すこと】 
Profile
profile

ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
最近頂いたコメント