November 2006

November 24, 2006

ポロネギ収穫間近

ポロネギその後バターでソテー?グラタン?それともそのまま焼きネギ?頼もしくなりつつあるポロネギを前に口に入れる事ばかりを考える。「スキヤキにも使えるのかな・・・」オイオイ(汗)。
ここ2.3日朝晩がグッと冷えてきて、冬をすぐそこに感じる。夏生まれとしては辛いが、冷え込みが厳しくなるにつれ九条ネギ等は甘味を増していくのよね。でも、ポロネギはどうかしらん。この葉の形状はゼリーを貯えるようには見えないけれど・・・・はて。

November 10, 2006

ニンニク

にんにく暫く畑に行かないうちにニンニクが育ってくれていた。ネギは葉の形状からして肥料食いだが、同じユリ科でもニンニクはネギ程肥料をあげていない。とはいえ、最近では完全に動物性の肥料を止めてしまったので、その分生ゴミ堆肥を用意しなくてはならないのが大変だ・・・。

多忙な日常の中で時間を見つけて畑に出向くと感覚が鋭くなる。土に触れる感触だとか、心地良い風だとか、心休まる木々の色だとか、ゆっくり流れていく雲だとか、山の向こう側に沈んでいく太陽だとか。そういったものに癒されていくのがわかる。足りなくなると心が欲するのだろうか。
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ほおずき

野菜農家

美大でメディアアートを学んだ後、両親の家庭菜園を手伝ううちに野菜づくりにはまる。その後「饗される食」に興味を持ち、皿の上に思いを馳せるプロの農業家になる事を決意。2008年農業修業を開始。ベジタブル&フルーツジュニアマイスター。

特技:ジオラマ制作
   ガーデニング
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